درباره کباب ممتاز آرش

کار ما با یک قاعده‌ی ساده شروع شد: گوشت باید همان روز خرید شود و کباب باید روی آتش تند و یکنواخت زده شود.

گوشت گوساله و گوسفندی را هر روز صبح می‌گیریم و چرخ می‌کنیم. برنج ایرانی است و هر وعده تازه دم می‌کشد. زعفران را فله نمی‌خریم.

سفارش شما بعد از ثبت آماده می‌شود، نه قبلش. برای همین چند دقیقه صبر لازم است.